Aberdeen Angus

Aberdeen Angus

A raça Aberdeen Angus, nativa da Escócia, é uma das mais antigas do mundo. Não existe um registo datado do seu aparecimento, mas acredita-se que a raça esteja ligada ao
gado aborígene que pastava na zona Nordeste do país, do qual corresponde à área dos condados de Aberdeenshire e Angus. Embora a sua ascendência tivesse cornos, a
característica mocha foi desde sempre apontada na bibliografia.
Não se sabe nem quando, nem como apareceu esta dominância, mas que persistiu devido também à seleção por parte dos criadores. Estes que puderam identificar que a raça possuia fortes características para a produção de qualidade: bom temperamento, estrutura média, facilidade de manutenção da condição corporal, textura, sabor e suculência da sua carne.